Name: Hamburguesas De Quinua
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de quinua cocida (a temperatura ambiente); 4 huevos, batidos; 1 cebolla amarilla dulce, finamente picada; ⅓ taza de queso parmesano recién rallado; 3 dientes de ajo, finamente picados; ½ cucharadita de sal marina fina; 1 taza de pan rallado integral; 1 cucharadita de mantequilla, o según sea necesario

Hamburguesas De Quinua

Prep:: 15 mins Cook:: 20 mins Total:: 35 minutos Porciones:: 9 Rendimiento:: 9 empanadas

Ingredientes

2½ tazas de quinua cocida (a temperatura ambiente)
4 huevos, batidos
1 cebolla amarilla dulce, finamente picada
⅓ taza de queso parmesano recién rallado
3 dientes de ajo, finamente picados
½ cucharadita de sal marina fina
1 taza de pan rallado integral
1 cucharadita de mantequilla, o según sea necesario

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Elaboración

Mezcle la quinua, los huevos, la cebolla amarilla, el queso parmesano, el ajo y la sal marina en un tazón; agregue el pan rallado y revuelva. Forme 9 empanadas pequeñas.

Derrita la mantequilla en una sartén plana a fuego medio-alto. Cocine las hamburguesas en la mantequilla caliente hasta que estén crujientes, de 8 a 10 minutos por lado.

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