Hamburguesas De Nuez
Ingredientes
- ¾ de taza de agua
- 1 taza de bulgur
- ⅛ de taza de salsa de soya
- ¾ de taza de anacardos
- ¾ de taza de semillas de girasol sin sal
- 1⅛ de taza de huevos
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pizca de salsa picante
Elaboración
En una cacerola, hierva el agua, el bulgur y la salsa de soya. Retire del fuego, cubra y deje reposar durante 10 minutos, o hasta que se haya absorbido todo el líquido.
Muela los anacardos y las semillas de girasol en un procesador de alimentos hasta obtener una harina fina.
En un tazón grande, mezcle el cocido bulgur, anacardos molidos y semillas de girasol, huevos, chile en polvo, ajo y salsa picante. Cubra y refrigere durante 4 horas para mezclar los sabores.
Prepare la parrilla para fuego medio.
Forme la mezcla de bulgur en 6 hamburguesas. Para evitar que las hamburguesas se desmoronen, rocíe un trozo de papel de aluminio con aceite en aerosol y colóquelo en la parrilla. Ase las hamburguesas durante 10 minutos, volteándolas una vez, o hasta que estén bien calientes y doradas. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las hamburguesas y el nivel de calor.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los huevos por algo vegano, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocerlas en la parrilla?
08/11/2025Me encantaron estas hamburguesas de nuez. La mezcla de anacardos y semillas de girasol le dio un toque crujiente y el bulgur mantuvo todo unido. Salieron perfectas a los 10 minutos en la parrilla.
09/11/2025Hola Brais, para una versión vegana puedes probar con puré de garbanzos en lugar de huevo. En cuanto al tiempo de cocción, como cada parrilla es diferente, lo mejor es cocerlas hasta que estén bien calientes por dentro y doradas por fuera. ¡Espero que te queden ricas!
10/11/2025No sé si puedo sustituir los huevos por algo vegano, ¿y cuánto tiempo exacto tardan en cocinarse?
11/11/2025Hice las hamburguesas de nuez y quedaron deliciosas. La mezcla de bulgur y anacardos quedó perfecta, muy jugosa.
12/11/2025Hola Maider, puedes sustituir los huevos por puré de manzana o semillas de lino molidas. En cuanto al tiempo de cocción, como mencionas, puede variar según el grosor y el calor de la parrilla, pero en general, 10 minutos suele ser suficiente, volteando una vez.
13/11/2025