Prep: 20 mins
Cook: 10 mins
Aditional: 4 hrs
Total: 4 h 30 min
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 249 calorías, proteína 11,7 g, carbohidratos 24,6 g, grasa 12,9 g, colesterol 169,5 mg, sodio 487 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una cacerola, hierva el agua, el bulgur y la salsa de soya. Retire del fuego, cubra y deje reposar durante 10 minutos, o hasta que se haya absorbido todo el líquido.
2.
Muela los anacardos y las semillas de girasol en un procesador de alimentos hasta obtener una harina fina.
3.
En un tazón grande, mezcle el cocido bulgur, anacardos molidos y semillas de girasol, huevos, chile en polvo, ajo y salsa picante. Cubra y refrigere durante 4 horas para mezclar los sabores.
4.
Prepare la parrilla para fuego medio.
5.
Forme la mezcla de bulgur en 6 hamburguesas. Para evitar que las hamburguesas se desmoronen, rocíe un trozo de papel de aluminio con aceite en aerosol y colóquelo en la parrilla. Ase las hamburguesas durante 10 minutos, volteándolas una vez, o hasta que estén bien calientes y doradas. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las hamburguesas y el nivel de calor.
Comentarios de la receta Hamburguesas De Nuez
2025-11-13 03:17:19
Arnau 5/5
Hola Maider, puedes sustituir los huevos por puré de manzana o semillas de lino molidas. En cuanto al tiempo de cocción, como mencionas, puede variar según el grosor y el calor de la parrilla, pero en general, 10 minutos suele ser suficiente, volteando una vez.
2025-11-12 20:25:42
Matilde 5/5
Hice las hamburguesas de nuez y quedaron deliciosas. La mezcla de bulgur y anacardos quedó perfecta, muy jugosa.
2025-11-11 14:59:58
Maider 4/5
No sé si puedo sustituir los huevos por algo vegano, ¿y cuánto tiempo exacto tardan en cocinarse?
2025-11-10 04:18:38
Mireia 5/5
Hola Brais, para una versión vegana puedes probar con puré de garbanzos en lugar de huevo. En cuanto al tiempo de cocción, como cada parrilla es diferente, lo mejor es cocerlas hasta que estén bien calientes por dentro y doradas por fuera. ¡Espero que te queden ricas!
2025-11-09 04:10:54
Elvira 5/5
Me encantaron estas hamburguesas de nuez. La mezcla de anacardos y semillas de girasol le dio un toque crujiente y el bulgur mantuvo todo unido. Salieron perfectas a los 10 minutos en la parrilla.
2025-11-08 21:26:47
Brais 4/5
No sé si puedo sustituir los huevos por algo vegano, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocerlas en la parrilla?
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