Hamburguesas De Chipotle Con Salsa De Aguacate
Ingredientes
- 1 manojo de cilantro fresco, picado
- 1 libra de carne molida
- 1 lata (7 onzas) de chiles chipotles en salsa de adobo
- 1 taza de champiñones frescos picados
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 aguacate - pelado, deshuesado y cortado en cubitos
- 1 cebolla en cubitos
- 1 tomate en cubitos
- 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados
- 1 lima en jugo
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 4 rollos de cebolla, partidos
Elaboración
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla
Coloque la mitad del cilantro picado en un tazón grande y mezcle con la carne molida, los chiles chipotles en salsa adobada, los champiñones y la salsa Worcestershire. Ponga el cilantro restante a un lado. Forme la mezcla de carne en 4 hamburguesas.
Revuelva ligeramente el cilantro restante en un tazón con aguacate, cebolla, tomate, chiles jalapeños, jugo de lima, sal y pimienta negra.
Ase las hamburguesas en la parrilla precalentada hasta que se doren y no rosada más larga por dentro, unos 5 minutos por lado. Sirva las hamburguesas en rollos de cebolla cubiertos con salsa de aguacate.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar chiles ahumados en lugar de chipotles? ¿Cuánto tiempo se necesitan para cocinar las hamburguesas?
11/11/2025Me encantaron estas hamburguesas, la combinación de sabores era perfecta. La salsa de aguacate le dio un toque fresco y delicioso.
12/11/2025Hola Bruno, para sustituir los chiles chipotles puedes usar chiles ahumados en su lugar. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las hamburguesas estén cocidas a fuego medio-alto durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que no estén rosadas por dentro.
13/11/2025