Hamburguesas De Arándanos Y Lino De Jan (Paleo)

1.

Coloque los arándanos en un procesador de alimentos; pulse hasta que esté finamente picado pero no hecho puré.

2.

Mezcle los arándanos, la carne molida, la harina de lino, la sal y la pimienta en un tazón; forma 12 hamburguesas.

3.

Congele hasta que las hamburguesas estén firmes, unos 10 minutos.

4.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

5.

Cocine las hamburguesas en la parrilla precalentada hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, 3 a 5 minutos por lado.

6.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).