Name: Fetuccini Con Fruta
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 caja (16 onzas) de fettuccine; 1 pinta de crema espesa para batir; ¼ taza de mantequilla; 6 cucharadas de queso parmesano rallado; 2 latas (16 onzas) de duraznos en rodajas en almíbar espeso, escurridos

Fetuccini Con Fruta

Preparar:: 10 min Cocinar:: 15 min Total:: 25 min Raciones:: 8 Rendimiento:: 8 raciones

Ingredientes

1 caja (16 onzas) de fettuccine
1 pinta de crema espesa para batir
¼ taza de mantequilla
6 cucharadas de queso parmesano rallado
2 latas (16 onzas) de duraznos en rodajas en almíbar espeso, escurridos

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Elaboración

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y aceitada y deje hervir. Agregue los fettuccine, vuelva a hervir y cocine la pasta a fuego medio hasta que esté bien cocida pero aún firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Escúrralo y transfiéralo a un tazón para servir.

Vierta la crema en una sartén y hierva; reduzca el fuego a bajo. Agregue la mantequilla a la crema y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Agregue queso parmesano a la mezcla de crema y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese, de 5 a 10 minutos.

Mezcle los duraznos en la salsa y cocine hasta que los duraznos estén calientes, de 2 a 3 minutos. Vierta la salsa de durazno sobre la pasta y revuelva.

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