Hamburguesa con queso y chipotle

Name: Hamburguesa con queso y chipotle
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de Mayonesa Goya; 1 chile chipotle de una lata de Chiles Chipotles Adobados Goya, finamente picados; 60 ml de salsa de una lata de Chiles Chipotles Adobados Goya; 45 ml de Ajo Picado Goya, dividido; 15 ml de cilantro fresco finamente picado; Adobo Goya, al gusto; 907 g de carne de res molida (80% magra); 5 ml de Aceite Vegetal Goya; 6 rebanadas de queso Cheddar; 6 panes de hamburguesa; 6 rodajas (1/4 pulgada de grosor) de cebollas rojas; 6 rodajas (1/2 pulgada de grosor) de tomates; 6 hojas de lechuga

Esta deliciosa hamburguesa con queso y chipotle es la opción perfecta para aquellos que buscan un sabor intenso y lleno de carácter. Con una mezcla de especias y chiles chipotles, esta receta es fácil de preparar y seguro que se convertirá en tu favorita.

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración:

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el chile chipotle picado, la salsa de chiles chipotles, dos cucharadas del ajo picado y el cilantro fresco. Agrega adobo al gusto y reserva.

En un tazón grande, combina la carne molida de res con una cucharada del ajo picado. Mezcla bien para combinar los sabores. Divide la mezcla en seis partes iguales y forma cada parte en una hamburguesa.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con aceite vegetal. Agrega las hamburguesas y cocina por unos 4 minutos de cada lado o hasta que estén cocidas a tu gusto. Agrega las rebanadas de queso cheddar en los últimos minutos de cocción para derretir.

Coloca cada hamburguesa en un panecillo y agrega una capa de lechuga fresca, seguidas por rodajas de cebolla roja y tomate. Cubre con el otro panecillo y sirve caliente.

¿Cómo puedo hacer que mi hamburguesa sea más jugosa?

Para lograr una hamburguesa más jugosa, asegúrate de no presionar la carne mientras se cocina. También puedes agregar un poco de agua o caldo a la sartén antes de cocinar las hamburguesas y tapar con una tapa para que el vapor ayude a cocinarla.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la mezcla de carne molida y especias con anticipación. Guárdala en el refrigerador hasta que estés listo para cocinar las hamburguesas.

Nora 5/5

Hola Nerea, en cuanto a tus dudas, los chiles chipotles en vinagre pueden servir como sustitución, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinar las hamburguesas durante unos 4 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 71 grados Celsius. Para saber si están listas, puedes usar un termómetro para carne o pincharlas con un tenedor; si sale jugo rosado, aún necesitan más tiempo.

Arantxa 5/5

La receta me ha salido genial. Me encantó la mezcla de sabores con el chipotle, ¡y el queso derretido estaba delicioso! Lo único que cambiaría es añadir un poco más de lechuga para que no se desborde.

Nerea 4/5

No sé si puedo usar chiles chipotles en vinagre en lugar de los adobados, ¿cuánto tiempo exacto tardan en cocerse las hamburguesas y cómo sé si están listas?