Halibut Envuelto En Albahaca Y Prosciutto
Ingredientes
- 6 hojas de albahaca
- 2 rebanadas de prosciutto
- 2 (4 onzas) filetes de halibut
- ½ cucharadita de condimento de adobo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
Coloque 3 hojas de albahaca en cada rebanada de prosciutto. Sazone los filetes de halibut con el condimento Adobo, colóquelos a un lado de las lonchas de prosciutto preparadas y envuelva los filetes de pescado con el prosciutto y la albahaca.
Coloque una sartén apta para horno a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, vierta el aceite de oliva y coloque los filetes de halibut envueltos en la sartén.
Cocine los filetes hasta que el prosciutto esté dorado, unos 4 minutos. Voltee los filetes y mueva la sartén al horno precalentado. Hornee hasta que el pescado esté firme al tacto y bien cocido, aproximadamente 5 minutos.
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