Guiso Mediterráneo De Lentejas En Olla De Cocción Lenta

Prep: 20 min

Cocinar: 3 h 10 min

Total: 3 h 30 min

Raciones: 10

Rendimiento: 10 raciones

Información nutricional

Por Ración: 208 calorías, proteína 12g, carbohidratos 36,4g, grasa 2,1g, sodio 193,9mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Caliente el agua y el caldo de verduras en una olla de cocción lenta a temperatura alta hasta que se disuelva. Agrega las lentejas, las zanahorias y las papas.", "Calienta una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el comino y el cilantro y cocine y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 20 segundos. Agregue el aceite, seguido de la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 3 minutos. Agregue el ajo y saltee por 30 segundos. Retire del fuego y transfiera a la olla de cocción lenta. Revolver. Agregue la pasta de tomate, la sal y la pimienta. Agrega las espinacas", "Cocina a temperatura alta, revolviendo cada 30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas y el estofado se haya espesado, de 3 a 4 horas"].

Comentarios de la receta Guiso Mediterráneo De Lentejas En Olla De Cocción Lenta

2025-11-13 04:09:00

Aitor 5/5

Hola Jimena, puedes sustituir las lentejas por garbanzos, pero necesitarás un poco más de tiempo de cocción. Te recomiendo que los remojes durante al menos 4 horas antes de cocinarlos y que les dediques unos 15 minutos más de cocción en la olla de cocción lenta.

2025-11-12 11:03:42

Olga 5/5

Me encantó esta receta, el guiso mediterráneo de lentejas estaba delicioso. Me gustó mucho cómo quedó la mezcla de especias y las verduras estaban en su punto.

2025-11-11 20:59:01

Jimena 4/5

No sé si puedo sustituir las lentejas por garbanzos. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría?