Guiso De Camarones Y Cebolla
Prep::
20 mins
Cook::
1 hr 25 mins
Adicional::
20 mins
Total::
2 hrs 5 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- ¼ taza de aceite vegetal
- 4 cebollas, picadas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 libra de camarones medianos - pelados y desvenados
- ¼ cucharadita de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- ⅓ taza de agua
Elaboración
1
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agrega las cebollas; cocine y revuelva hasta que esté suave. Agregue el ajo y cocine durante 2 a 3 minutos
2
Agregue los camarones; cocine hasta que los camarones se pongan rosados y comiencen a rizarse.
3
Mezcle la cúrcuma, la sal y la pimienta. Mezcle la pasta de tomate y el agua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue más agua si es necesario para evitar que se pegue. Atender.
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