Name: Guarnición Baja En Carbohidratos De Coliflor Y Espinacas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2¾ tazas de floretes de coliflor, partidos en trozos pequeños; 2 tazas de hojas de espinaca; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cucharadita de sal marina; 2 gajos de queso para untar (como The Laughing Cow® Creamy Swiss ajo y hierbas)

Guarnición Baja En Carbohidratos De Coliflor Y Espinacas

Prep:: 10 mins Cook:: 5 mins Total:: 15 mins Porciones:: 2 Rendimiento:: 2 porciones

Ingredientes

2¾ tazas de floretes de coliflor, partidos en trozos pequeños
2 tazas de hojas de espinaca
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de sal marina
2 gajos de queso para untar (como The Laughing Cow® Creamy Swiss ajo y hierbas)

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Elaboración

Pase la coliflor por un procesador de alimentos para obtener 2 tazas de coliflor molida un poco más grande que la consistencia de la sémola

Combine la coliflor, las espinacas, la mantequilla y la sal en una olla grande a fuego lento. Tape y cocine hasta que la coliflor esté suave y la espinaca se haya marchitado, de 5 a 7 minutos. Agregue las cuñas de queso hasta que la coliflor y la espinaca estén cubiertas y no queden grumos de queso.

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