Gratinado Rápido De Patatas Pretty Darn
Ingredientes
- 4 onzas de queso Gruyère o Comté
- 4 papas Yukon Gold grandes, peladas
- 1½ tazas mitad y mitad
- 1 diente de ajo grande, pelado y picado muy finamente
- ¾ de cucharadita de sal
- 1 pizca de nuez moscada recién rallada
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 8x8 pulgadas
Coloque un procesador de alimentos con un disco triturador y utilícelo para triturar queso. Transferir a un tazón pequeño. Ajuste el procesador con el disco rebanador y utilícelo para rebanar las papas.
Coloque las papas en una cacerola grande con la mitad y la mitad, el ajo, la sal y la nuez moscada; revuelva suavemente para combinar. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia con una espátula resistente al calor para evitar que se pegue, hasta que la mitad y la mitad se haya reducido y cubra densamente las papas, aproximadamente 8 minutos.
Cuchara en la fuente para hornear preparada. Alise la parte superior y espolvoree uniformemente con queso.
Hornee en horno precalentado hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo y la parte superior esté dorada, de 25 a 30 minutos. Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche en lugar de mitad y mitad? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse?
08/11/2025Esta receta es genial, la hice con papas nuevas que tenía en casa y el resultado fue increíble. La parte de procesar el queso y rebanar las patatas fue muy útil.
09/11/2025Hola Nando, puedes usar leche pero ten en cuenta que la textura no será tan cremosa como con mitad y mitad. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las indicaciones de la receta, pinchando con un cuchillo para asegurarte de que las patatas estén tiernas.
10/11/2025