Name: Arroz Basmati Al Limón
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de aceite de canola; 1 taza de arroz basmati, enjuagado; 1 pieza (2 pulgadas) de jengibre fresco, picado; 1 limón, en jugo y rallado; 2 tazas de caldo de pollo; sal y molido pimienta negra al gusto

Arroz Basmati Al Limón

Prep:: 10 mins Cook:: 20 mins Total:: 30 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite de canola
1 taza de arroz basmati, enjuagado
1 pieza (2 pulgadas) de jengibre fresco, picado
1 limón, en jugo y rallado
2 tazas de caldo de pollo
sal y molido pimienta negra al gusto

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Elaboración

Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Cocine el arroz, el jengibre y la ralladura de limón juntos en el aceite caliente durante aproximadamente 1 minuto; agregue el jugo de limón y el caldo de pollo. Lleve la mezcla a ebullición; cubra la olla y deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que el líquido se absorba y el arroz esté tierno, de 18 a 20 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

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