Granola De Megan
Ingredientes
- 8 tazas de copos de avena
- 1½ tazas de germen de trigo
- 1½ tazas de salvado de avena
- 1 taza de semillas de girasol
- 1 taza de almendras finamente picadas
- 1 taza de pecanas finamente picadas
- 1 taza de nueces finamente picadas
- 1½ cucharaditas de sal
- ½ taza de azúcar morena
- ¼ taza de jarabe de arce
- ¾ taza de miel
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de canela molida
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 tazas de pasas o arándanos rojos secos endulzados
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra dos bandejas para hornear grandes con pergamino o papel de aluminio.
Combine la avena, el germen de trigo, el salvado de avena, las semillas de girasol, las almendras, las nueces y las nueces en un tazón grande. Mezcle la sal, el azúcar moreno, el jarabe de arce, la miel, el aceite, la canela y la vainilla en una cacerola. Lleve a ebullición a fuego medio, luego vierta sobre los ingredientes secos y revuelva para cubrir. Distribuya la mezcla uniformemente en las bandejas para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté crujiente y tostado, aproximadamente 20 minutos. Revuelva una vez a la mitad. Deje enfriar, luego agregue las pasas o los arándanos antes de guardarlos en un recipiente hermético.
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