Name: Soufflé de Tostadas Francesas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 8-10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2400 ml de cubos de pan blanco; 227 g de queso crema bajo en grasa, ablandado; 8 huevos; 360 ml de leche; 160 ml de media crema y media; 120 ml de jarabe de arce; 2.5 ml de extracto de vainilla; 25 g de azúcar glas

Soufflé de Tostadas Francesas

Preparación: 15 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 4 horas 45 minutos Raciones: 8-10

Ingredientes

2400 ml de cubos de pan blanco
227 g de queso crema bajo en grasa, ablandado
8 huevos
360 ml de leche
160 ml de media crema y media
120 ml de jarabe de arce
2.5 ml de extracto de vainilla
25 g de azúcar glas

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Elaboración

Coloque los cubos de pan en un molde para hornear de 23x33 cm ligeramente engrasado.

En un tazón grande, bata el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue la leche, la mitad y la mitad, el jarabe de arce y la vainilla hasta que la mezcla esté suave. Vierta la mezcla de queso crema sobre el pan; cubra y refrigere durante la noche.

A la mañana siguiente, retire el soufflé del refrigerador y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 190 grados C (191°C (375°F)).

Hornee, sin tapar, durante 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro esté limpio. Deje enfriar ligeramente antes de servir.

Polveree con azúcar glas y sirva caliente.

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