Gelatina De Ruibarbo Y Cereza
Prep::
15 minutos
Cocción::
30 minutos
Adicional::
1 día
Total::
1 día
Porciones::
32
Rendimiento::
2 pintas
Ingredientes
- 6 tazas de ruibarbo cortado en cubitos
- 4 tazas de azúcar blanca
- 1 lata (21 onzas) de relleno para pay de cereza
- 1 paquete (6 onzas) de gelatina con sabor a cereza
Elaboración
1
Coloque el ruibarbo en un tazón grande. Vierta el azúcar por encima y revuelva para cubrir. Cubra el tazón y refrigere durante la noche.
2
Coloque la mezcla de ruibarbo en una olla y cocine a fuego medio hasta que esté tierno, revolviendo con frecuencia. Agregue el relleno para pastel y la gelatina, y deje hervir la mezcla. Vierta en una fuente poco profunda y deje enfriar en el refrigerador. Cuando la gelatina esté fría, envasar en frascos o recipientes de plástico. Se puede refrigerar o congelar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar ruibarbo fresco en lugar de congelado. ¿Cómo afectará esto al tiempo de cocción?
09/11/2025La gelatina de ruibarbo y cereza ha salido genial. El truco está en dejarla enfriar bien antes de meterla en el frigorífico, así se queda más firme.
10/11/2025Hola Sonsoles, puedes usar ruibarbo fresco sin problema. Solo asegúrate de lavarlo y cortarlo en trozos pequeños antes de mezclar con el azúcar. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que vigila que esté tierno antes de agregar la gelatina.
11/11/2025