Name: Pesto De Elizabeth Con Un Toque Sureño
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de hojas de albahaca bien compactadas; 1 taza de hojas de espinaca bien compactadas; ½ taza de perejil fresco de hoja plana; 5 dientes de ajo, machacados; ½ taza de nueces pecanas tostadas; 1 cucharada de limón ralladura; ½ limón, en jugo; 1 taza de queso parmesano rallado; ½ taza de queso Pecorino Romano rallado; ½ cucharadita de pimienta de cayena; 1 cucharadita de sal marina; 1 cucharadita de pimienta negra molida fresca; 1 taza de aceite de oliva, o según sea necesario

Pesto De Elizabeth Con Un Toque Sureño

Preparación:: 15 minutos Total:: 15 minutos Porciones:: 24 Rendimiento:: 24 porciones

Elaboración

Mezcle la albahaca, la espinaca, el perejil, el ajo, las nueces, la ralladura de limón, el jugo de limón, el queso parmesano, el queso Pecorino Romano, la pimienta de cayena, la sal marina y la pimienta negra en un procesador de alimentos hasta que todos los ingredientes estén integrados. Con el procesador de alimentos en funcionamiento, rocíe lentamente el aceite de oliva en la mezcla hasta que la mezcla forme una pasta.

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