Prep: 20 mins
Cocinar: 35 min
Adicional: 5 min
Total: 1 hr
Raciones: 8
Rendimiento: 8 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 139 calorías, proteínas 9,3 g, carbohidratos 5,3 g, grasas 9,4 g, colesterol 18,2 mg, sodio 490,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
2.
Agregue el pimiento rojo, el ajo y los champiñones portobello.
3.
Cocine y revuelva hasta que el hongo se ablande y comience a liberar su líquido, de 3 a 5 minutos.
4.
Agregue el puerro y continúe cocinando hasta que el puerro se haya ablandado, aproximadamente 5 minutos.
5.
Agregue el caldo de pollo y las acelgas.
6.
Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio-bajo.
7.
Cubra y cocine a fuego lento hasta que las hojas de acelga se hayan marchitado, aproximadamente 10 minutos.
8.
Retire la tapa y continúe cocinando hasta que las acelgas estén tiernas y la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos.
9.
Espolvorea con el queso parmesano; dejar reposar hasta que se derrita.
Comentarios de la receta Acelgas Saladas Con Portobellos
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