Name: Salsa de pasta Gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de vino blanco seco; 300 ml de crema espesa; 30 ml de queso parmesano rallado; 118 ml de queso Gorgonzola, desmoronado; 1 pizca de nuez moscada molida; pimienta negra al gusto

Salsa de pasta Gorgonzola

Preparación: 20 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 20 minutos Raciones: 4

Ingredientes

360 ml de vino blanco seco
300 ml de crema espesa
30 ml de queso parmesano rallado
118 ml de queso Gorgonzola, desmoronado
1 pizca de nuez moscada molida
pimienta negra al gusto

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Elaboración

En una cacerola mediana, cocine el vino blanco a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad. Agregue la nata, reduzca el fuego y cocine hasta que se reduzca en un tercio. Agregue parmesano, gorgonzola y nuez moscada. Revuelva hasta que los quesos se derritan y la salsa esté cremosa.

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