Porciones: 12
Rendimiento: 6 frascos pequeños
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una cacerola grande de acero inoxidable, combine los pimientos, el vinagre, el azúcar y la pimienta de cayena. Cocine a fuego medio alto. Revuelva con frecuencia hasta que la mezcla comience a hervir.
2.
Agregue la pectina; hierva 5 minutos más, revolviendo constantemente, y mezcle con el colorante para alimentos. Retirar la espuma y retirar del fuego.
3.
Servir con un cucharón en frascos esterilizados. Selle y procese en una envasadora de agua hirviendo durante 5 minutos.
2025-11-12 21:12:05
Atenea 5/5
Hola Mattia, puedes usar pimientos del piquillo en lugar de los pimientos verdes, aunque el sabor y el color pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que hiervas la mezcla durante 5 minutos después de agregar la pectina para que espese correctamente.
2025-11-12 16:27:49
Fedra 5/5
Hola Helena, puedes usar pimientos verdes como sustitución, aunque el sabor no será tan picante. Para que la mezcla espese adecuadamente, asegúrate de hervirla durante al menos 5 minutos después de agregar la pectina.
2025-11-11 13:35:42
Nuria 5/5
La gelatina de chile jalapeño me ha salido genial. La textura es perfecta y el sabor es justo como lo esperaba, picante pero dulce al mismo tiempo. ¡Gracias por la receta!
2025-11-11 01:20:24
Luca 5/5
La gelatina de chile jalapeño me ha salido genial. La técnica de hervir la mezcla con pectina y el colorante verde funcionó perfectamente, ¡está deliciosa!
2025-11-10 21:49:02
Helena 4/5
No sé si puedo usar pimientos verdes en lugar de chiles jalapeños, ¿cuánto tiempo debo hervir la mezcla para que espese adecuadamente?
2025-11-10 08:53:14
Mattia 4/5
¿Puedo usar pimientos del piquillo en lugar de los pimientos verdes? ¿Cuánto tiempo tengo que hervir la mezcla para que espese?
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