Gazpacho Rápido Y Fresco
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Raciones::
2
Rendimiento ::
2 porciones
Ingredientes
- 6 tomates ciruela, picados
- 4 cebollas verdes, picadas
- ½ pepino grande, pelado y picado
- 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Combina los tomates, las cebollas verdes, el pepino, el pimiento y el agua en una licuadora; mezclar hasta que esté suave. Agrega el vinagre y el aceite de oliva; licúa nuevamente hasta que esté bien integrado. Sazone con sal y pimienta para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los tomates por otros tipos, ¿y cuánto tiempo tarda en cocinarse?
11/11/2025Me encantó el gazpacho rápido y fresco. Me gustó mucho cómo quedó de suave y el toque del vinagre y el aceite de oliva. Salió perfecto.
12/11/2025Hola Vadim, puedes probar a sustituir los tomates por otros tipos como tomate cherry o incluso manzana para darle un toque diferente. En cuanto al tiempo de cocción, no hay problema ya que esta receta se hace en la licuadora y no necesita cocción. ¡Espero que te quede delicioso!
13/11/2025