Gambas Al Ajillo Fáciles

Name: Gambas Al Ajillo Fáciles
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de aceite de oliva; 2 libras de camarones grandes, pelados y desvenados; 1 taza de harina para todo uso; 1½ tazas de vino blanco seco; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 5 dientes de ajo, picada; 5 cucharadas de jugo de limón fresco; ½ taza de caldo de pollo; ½ taza de mantequilla, cortada en cubitos; sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de perejil fresco picado

Prep: 20 min

Cocinar: 15 min

Total: 35 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 317 calorías , proteína 20,6 g, carbohidratos 15,1 g, grasa 15,4 g, colesterol 203,7 mg, sodio 377,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén profunda, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cubra ligeramente los camarones con harina. En lotes, saltee los camarones en aceite hasta que estén dorados; cada lote debe tomar aproximadamente 2 minutos. Escurra sobre toallas de papel.

Deseche el aceite y agregue el vino, la salsa Worcestershire, el ajo, el jugo de limón y el caldo de pollo a la sartén. Cocine a fuego alto hasta que el líquido se haya reducido a la mitad (aproximadamente 5 minutos). Agregue la mantequilla y sazone con sal y pimienta al gusto. Baje la cabeza a temperatura media, agregue los camarones y cocine por 1 minuto (hasta que los camarones estén calientes). Espolvorear con perejil antes de servir.