Name: Chuletas De Cerdo A La Plancha Con Hierbas Frescas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharadas de aceite de oliva, o más al gusto; 4 cucharadas de salsa de soja; 4 cucharadas de jugo de limón fresco; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 2 cucharadas de romero fresco picado; 2 cucharadas de tomillo fresco picado; 1 cucharada de semillas de cilantro, molidas; 1 diente de ajo, picado; 1 limón, rallado; 4 (6 onzas) chuletas de cerdo con hueso (1 pulgada de grosor)

Chuletas De Cerdo A La Plancha Con Hierbas Frescas

Prep :: 15 min Cocinar:: 20 min Adicional:: 1 h 5 min Total:: 1 h 40 min Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 chuletas de cerdo

Elaboración

Bate el aceite de oliva, la salsa de soya, el jugo de limón, el perejil, el romero, el tomillo, el cilantro molido, el ajo y la ralladura de limón en un plato hondo. Agregue las chuletas de cerdo y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra el plato con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, volteando las chuletas a la mitad.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

Retire las chuletas de la marinada y sacúdalas suavemente exceso. Deseche la marinada restante.

Coloque las chuletas en la parrilla precalentada y reduzca el fuego a medio. Cocine hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 8 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C). Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

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