Galletas Sorpresa De Caramelo Cubiertas De Chocolate
Ingredientes
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1 taza de mantequilla, blanda
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 2½ tazas de harina para todo uso
- ¾ taza cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de nueces picadas
- 48 caramelos de caramelo cubiertos de chocolate
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 taza de chispas de chocolate blanco
Elaboración
En un tazón grande, mezcle el azúcar blanco, el azúcar moreno y la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar la vainilla. Combine la harina, el cacao y el bicarbonato de sodio, revuelva gradualmente en la mezcla cremosa. Dobla las nueces. Cubra la masa y enfríe durante al menos una hora. Mientras tanto, desenvuelva los dulces.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Con las manos enharinadas, envuelva aproximadamente 1 cucharada de masa alrededor de cada dulce, cubriendo completamente el dulce. Enrolle cada bola en la cucharada restante de azúcar blanca. Coloque 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin preparar. Hornee durante 7 a 10 minutos en el horno precalentado. Las galletas deben estar firmes y ligeramente agrietadas.
Derrita las chispas de chocolate blanco en el horno de microondas o en un tazón sobre agua hirviendo. Rocíe sobre las galletas cuando estén frías. Si los chips derretidos son demasiado gruesos, agregue aceite vegetal para lograr la consistencia deseada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐