Galletas De Melaza Blackstrap (sin Huevo)

1.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C), Mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón hasta que quede suave y cremoso.

2.

Agrega la melaza, el jarabe de arce y el agua; batir a fondo.

3.

Mezcle el jengibre, la canela, el cardamomo y la sal.

4.

Tamice 2 1/2 tazas de harina, bicarbonato de sodio y polvo de hornear en un tazón; mezclar con los ingredientes húmedos hasta que se mezclen.

5.

Deje reposar la masa durante unos 10 minutos; debe ser lo suficientemente grueso como para rodar en una bola.

6.

De lo contrario, agregue un poco más de harina.

7.

Tome 1 cucharada de masa y enróllela en una bola.

8.

Colocar en una placa para horno y aplanar ligeramente.

9.

Repita para formar las galletas restantes.

10.

Hornee en lotes en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 15 minutos.

11.

Deje enfriar en la bandeja para hornear galletas durante 5 minutos antes de retirarlas a toallas de papel para que se enfríen por completo.