【 Receta Galletas Recortadas De Busia 】2025

En las mesadas de nuestras abuelas y bisabuelas, las galletas recortadas son una delicia inolvidable. Hecho con ingredientes simples pero ricos en sabor, este clásico postre es un recordatorio de la generosidad y el amor que se expresaba a través de la cocina familiar.

En esta receta, te llevaremos por un viaje a través de los sabores y las tradiciones que han pasado de una generación a otra. Con cada bocado, podrás sentir la conexión con nuestras antepasadas, quienes trabajaban incansablemente para crear alimentos deliciosos para sus seres queridos.

Porciones: 24

Rendimiento: 4 docenas

Ingredientes

⅔ taza de mantequilla

1 taza de azúcar blanca

¼ taza de leche

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

¼ de cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

4 tazas todo- harina de propósito

Información nutricional

Por Ración: 161 calorías, proteína 2,8 g, carbohidratos 24,4 g, grasa 5,8 g, colesterol 29,3 mg, sodio 120,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Crema de mantequilla y azúcar. Batir los huevos.

Disuelva el bicarbonato de sodio en la leche, luego agréguelo a la mezcla. Agregue la vainilla y mezcle bien

Coloque la sal con la harina y revuelva lentamente en la mezcla. La masa no debe ser demasiado pegajosa y debe separarse fácilmente de los lados del tazón. Si la masa está pegajosa, agregue un poco más de harina.

Forme la masa en un rollo de aproximadamente un pie de largo y 2-3 pulgadas de diámetro. Enrolle en papel encerado y póngalo en el refrigerador durante 1 hora.

Retírelo del refrigerador y deje que la masa alcance la temperatura ambiente. Estirar la masa un trozo a la vez (un tronco de masa hace alrededor de 4 trozos)

Precalentar el horno a 350 grados F (180 grados C)

Cortar las galletas y decorar u hornear durante 8-10 minutos. ¡Disfrutar!

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Galletas Recortadas De Busia?

Los ingredientes necesarios son: ⅔ taza de mantequilla, 1 taza de azúcar blanca, ¼ taza de leche, 2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla, ¼ de cucharadita de sal, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 4 tazas todo-harina.

¿Cómo se prepara la masa para las galletas?

La masa se prepara creando una crema con mantequilla y azúcar, batir los huevos, disolver el bicarbonato de sodio en la leche y agregarla a la mezcla, agregar la vainilla y mezclar bien, colocar la sal con la harina y revuelva lentamente en la mezcla.

¿Cuánto tiempo se debe refrigerar la masa?

La masa se debe refrigerar durante 1 hora para que alcance la temperatura ambiente.

¿Cómo se estiran las galletas?

Las galletas deben estirarse un trozo a la vez, hasta obtener el tamaño deseado.

¿Cuánto tiempo hay que hornear las galletas?

Las galletas se deben hornear durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas.

Comentarios de la receta Galletas Recortadas De Busia

2024-08-10 01:04:22

Leticia García 5/5

Me encantaron estas galletas recortadas de Busia, son fáciles de hacer y muy deliciosas. No dudé en repetir la receta varias veces para saciar el hambre de mi familia. ¡La forma como quedan decoradas es un toque final maravilloso!

2024-08-07 02:49:30

Ximena Fernández 5/5

Me encantan estas galletas recortadas, son una delicia que me trae de vuelta a mi infancia. Su textura y sabor son perfectos. He probado hacerlas varias veces con diferentes tamaños de trozos y siempre salen geniales.

2024-08-02 21:54:12

Ximena García 5/5

Me encantan estas galletas recortadas, es una receta clásica y sencilla que no puede fallar. Además, los ingredientes son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado. ¡Las he probado varias veces y me salen siempre perfectas!

2024-07-30 01:06:11

Ximena Góngora 5/5

Esta receta es muy sencilla y fáciles de preparar, incluso para alguien que no tenga mucha experiencia en el mundo culinario. Las galletas resultan suaves y con un buen sabor, lo cual las hace ideales como postre o merienda. ¡Disfrutar!

2024-07-26 20:33:01

Ana Gómez 5/5

Me encanta esta receta de galletas recortadas de Busia, son una delicia y el procedimiento es muy fácil de seguir. La combinación de los ingredientes resulta en un sabor único que siempre me hace sentir como en casa. ¡La recomiendo a todo el mundo!

2024-07-22 12:34:50

Margarita Gomez 5/5

Me encantaron estas galletas recortadas, son muy fáciles de hacer y quedan deliciosas. La combinación de los ingredientes y el procedimiento es genial. Estoy planeando hacerlas en mi próxima reunión familiar para que todos disfruten con ellas.