Galletas Molinete III

1.

Mezcle la manteca, 1 taza de azúcar blanca y azúcar morena.

2.

Agregue los huevos, la vainilla, la harina, la sal y la soda.

3.

Mezcle bien y reserve la masa.

4.

Para hacer el relleno: En una cacerola, combine los dátiles, el azúcar, el agua y las nueces.

5.

Cocine a fuego medio hasta que espese.

6.

Relleno fresco.

7.

Si es necesario, agregue agua hasta que la mezcla se pueda esparcir fácilmente sobre la masa.

8.

Divida la masa en 4 partes.

9.

Estire cada pieza sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1/2 pulgada de grosor.

10.

Untar con relleno enfriado, no frío.

11.

Enrollar estilo gelatina.

12.

Cierra los extremos y coloca los rollos en bandejas para hornear galletas.

13.

Refrigere hasta que esté frío.

14.

Rebane los panecillos enfriados y hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 10 minutos.