Name: Galletas Clásicas Sin Hornear Con Coco
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de azúcar blanca; ½ taza de leche evaporada; ½ taza de mantequilla sin sal; 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, o más al gusto; ½ taza de mantequilla de maní; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 2½ tazas de avena rápida; ½ taza de coco endulzado rallado

Galletas Clásicas Sin Hornear Con Coco

Prep:: 10 mins Cook:: 10 mins Aditional:: 20 mins Total:: 40 minutos Porciones:: 48 Rendimiento:: 48 galletas

Ingredientes

2 tazas de azúcar blanca
½ taza de leche evaporada
½ taza de mantequilla sin sal
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, o más al gusto
½ taza de mantequilla de maní
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2½ tazas de avena rápida
½ taza de coco endulzado rallado

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Elaboración

Haga hervir el azúcar, la leche, la mantequilla y el cacao en una cacerola grande. Deje hervir hasta que se disuelvan todos los cristales de azúcar en los lados de la sartén, aproximadamente 2 minutos.

Retire del fuego y agregue la mantequilla de maní y el extracto de vainilla. Agregue la avena y el coco hasta que se distribuyan uniformemente. Coloque rápidamente cucharadas de masa en hojas de papel encerado y permita que las galletas se asienten, aproximadamente 20 minutos.

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