Galletas De Azúcar De Melaza II

1.

Derretir manteca y enfriar.

2.

Agrega el azúcar, los huevos y la melaza; batir bien.

3.

Tamizar la harina, el bicarbonato, la canela, la sal, el clavo molido y el jengibre.

4.

Agregue a la mezcla de melaza y revuelva hasta que esté bien combinado.

5.

Enfríe la masa durante al menos 3 horas o toda la noche.

6.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

7.

Engrase ligeramente una bandeja para hornear.

8.

Retire la masa del refrigerador y forme bolas del tamaño de una nuez.

9.

Pasar las bolitas por azúcar blanca.

10.

Coloque las bolas con una separación de aproximadamente 2 pulgadas en la bandeja para hornear preparada.

11.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 8 a 10 minutos para galletas masticables y de 10 a 12 minutos para galletas más crujientes.

12.

Guarde las galletas en un recipiente hermético.