Galletas Pegajosas Masticables
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla de maní
- ½ taza de manteca con sabor a mantequilla
- 1¼ tazas de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de extracto de almendras
- 1 taza multiuso harina
- ¾ taza de harina de centeno
- ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- ½ taza de malvaviscos en miniatura
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de maní, la manteca vegetal y el azúcar morena. Agregue el huevo, la leche y el extracto de almendras. Tamice la harina para todo uso, la harina de centeno, el bicarbonato de sodio y la sal, agréguelos a la mezcla cremosa y mezcle hasta que se combinen. Finalmente, agregue las chispas de chocolate y los mini malvaviscos.
Deje caer las galletas por cucharaditas redondeadas en las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén doradas. Deje que las galletas se enfríen durante 1 minuto en las bandejas para hornear antes de retirarlas a rejillas para que se enfríen por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina integral en lugar de la harina de centeno? ¿Y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas?
10/11/2025No sé si puedo sustituir la mantequilla de maní por mantequilla normal y cuánto tiempo exacto necesito hornear las galletas.
11/11/2025Estas galletas están deliciosas, tal y como decías. Me salieron muy bien, el truco está en no dejarlas demasiado tiempo en el horno para que queden pegajosas.
11/11/2025Hola Jon, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo estar atento a partir del minuto 8 y sacarlas cuando veas que los bordes empiezan a dorarse. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025Acabo de hacer estas galletas y están deliciosas. Me encantó cómo quedaron pegajosas y masticables, tal como se describe en la receta. La combinación de chocolate y malvaviscos es perfecta.
12/11/2025Hola Eunate, puedes sustituir la mantequilla de maní por mantequilla normal, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante vigilarlas para evitar que se quemen, así que te recomiendo empezar a revisarlas desde los 8 minutos y retirarlas cuando estén doradas en los bordes.
13/11/2025