Name: Galletas De Fecha
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla, ablandada; 1⅓ tazas de azúcar blanca; 3 huevos; 3 tazas de harina común tamizada; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de canela molida; ¼ de cucharadita clavo de olor molido; 2 cucharaditas de agua; 1½ tazas de dátiles picados sin hueso; 1 taza de nueces pecanas picadas

Galletas De Fecha

Prep:: 1 hr Cook:: 10 mins Total:: 1 h 10 min Porciones:: 36 Rendimiento:: 6 docenas

Elaboración

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y los clavos; revuelva gradualmente en la mezcla cremosa. Combina el agua y los dátiles; revuelva en la masa junto con las nueces picadas. Cubra y enfríe durante 1 hora.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. Deje caer cucharadas colmadas sobre la bandeja para hornear preparada.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

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