prep: 10 mins
Cook: 5 hrs
Adicional: 40 mins
Total: 5 hrs 50 mins
Porciones: 36
Rendimiento: 3 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 62 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 7,5 g, grasa 3,4 g, sodio 40,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino o papel de aluminio.
2.
En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las claras de huevo y la sal hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar, sin dejar de batir hasta que las claras formen picos rígidos. Incorpore la vainilla y las chispas de chocolate. Agregue maní si lo desea. Con una cuchara, colóquelas en las bandejas para galletas preparadas.
3.
Coloque las galletas en el horno precalentado, cierre la puerta y apague el horno inmediatamente. Deje reposar las galletas en el horno apagado durante 5 a 6 horas o toda la noche.
Comentarios de la receta Galletas Olvidadas II
2025-11-10 19:02:10
Clara 5/5
Hola Sonsoles, el maní salado es opcional en la receta, así que puedes incluirlo o no según tus preferencias. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es dejar las galletas en el horno apagado durante 5 a 6 horas o toda la noche para que queden perfectas.
2025-11-09 09:29:46
Gisela 5/5
Me encantó esta receta de galletas Olvidadas II. Me quedaron muy ricas y el truco de apagado del horno funcionó perfectamente. La textura es crujiente por fuera y suave por dentro.
2025-11-08 18:16:24
Sonsoles 4/5
No entiendo si debo agregar el maní salado o es opcional, y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas.
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