Name: Galletas de Patatas Fritas VI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de manteca vegetal; 200 g de azúcar blanca; 220 g de azúcar morena; 2 huevos; 5 ml de extracto de vainilla; 240 g de harina para todo uso; 5 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de sal; 480 ml de papas fritas trituradas; 240 ml de nueces picadas (Opcional)

Galletas de Patatas Fritas VI

Preparación: 20 minutos Cocinado: 10 minutos Total: 30 minutos Raciones: 24

Elaboración

Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C)

En un tazón grande, mezcle la manteca, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue la vainilla.

Combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva gradualmente en la mezcla cremosa. Por último, incorpora las patatas fritas y las nueces. Deje caer cucharadas colmadas sobre una bandeja para hornear sin preparar.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfíen completamente.

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