Galletas Linzer De Crema Agria Sin Azúcar
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de edulcorante artificial granulado
- ⅓ taza de crema agria
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ⅔ taza de almendras molidas
- ½ taza de mermelada de frambuesa
Elaboración
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el sustituto de azúcar con una batidora eléctrica. Poco a poco agregue el huevo y la vainilla mientras mezcla. Tamizar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Revuelva a mano. Finalmente, agregue la crema agria y las almendras molidas. Divida la masa por la mitad y refrigere durante al menos 2 horas.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Sobre una superficie bien enharinada, extienda cada mitad de la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Corta las galletas con un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas. Usando un cortador de galletas en forma de estrella o corazón de 3/4 de pulgada, corte el centro de la mitad de todas las rondas. Coloque las galletas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee en horno precalentado durante 6 a 8 minutos. Retire las galletas de la bandeja para hornear y enfríe sobre una rejilla.
Para armar: revuelva la fruta para untar hasta que quede suave. Coloque 1/2 cucharadita de fruta en cada una de las galletas sin los agujeros. Coloque una galleta con un agujero encima de la capa de fruta. ¡Disfrutar!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron estas galletas linzer hechas con crema agria sin azúcar, muy diferentes a las tradicionales. Su textura es suave y deliciosa, combinada con la frambuesa en el centro, una experiencia culinaria realmente buena.
10/08/2024Estas galletas linzer de crema agria sin azúcar son un verdadero lujo para los sentidos. El sabor intenso y reconfortante de las frambuesas combinado con el toque crujiente de las almendras, todo ello envuelto en una masa suave y delicada, es un experiencia gastronómica única que no te puedes perder.
21/08/2024Me encantaron estas galletas linzer hechas sin azúcar, el toque de crema agria es una excelente elección para darles un sabor único y sin dejar de lado su dulzura. La mermelada de frambuesa es el complemento perfecto en esta receta, ya que aporta un toque muy intenso y refrescante al finalizar. Son fáciles de hacer y tienen una textura maravillosa.
22/08/2024