Galletas Griegas De Pascua De Smyrna
Ingredientes
- 2 tazas de mantequilla
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 4 yemas de huevo
- ½ taza de leche
- 8 tazas de harina común tamizada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 huevo
Elaboración
Tamizar juntos la harina y el polvo de hornear y reservar. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue 4 yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada una. Agregar la leche y la harina.
Trabajar con las manos hasta que la masa esté suave. Añadir la piel de naranja rallada. La masa debe estar rígida, así que agregue harina adicional si es necesario.
Separe pequeñas porciones de masa y extiéndalas en tiras del tamaño de un lápiz de aproximadamente 11 pulgadas de largo. Dobla cada tira en tercios, de lado, y presiona ligeramente en los extremos.
Coloca las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar. Pintar las tapas con huevo batido. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 18 a 20 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Esta receta de galletas griegas de Pascua es un verdadero clásico, con su toque de ralladura de naranja y el sabor suave de las yemas de huevo. Las instrucciones son claras y fáciles de seguir, lo que hace que sea perfecta para principiantes en la cocina o como una opción rápida para sorprender a amigos y familiares con algo fresco y auténtico de la cultura griega. ¡Lo recomiendo ampliamente!
01/08/2024Me encantaron las Galletas Griegas De Pascua De Smyrna, son una excelente opción para celebrar la Semana Santa con familiares y amigos. Su textura crujiente y sabor a naranja me recuerdan la auténtica gastronomía griega de los que siempre he querido disfrutar. Es un must-try si buscas algo nuevo en tu repertorio de dulces caseros.
02/08/2024Me encantaron estas galletas griegas, una auténtica sorpresa con su deliciosa textura y sabor. Aunque el proceso para prepararlas puede parecer un poco complicado al principio, valió la pena. Estoy segura de que son perfectas para una Pascua alegre y disfrutar en familia.
05/08/2024Me encantan las recetas tradicionales y esta no es una excepción, me han gustado mucho estas galletas griegas, son fáciles de hacer y muy deliciosas. ¡Lo recomendable!
18/08/2024Me encantaron estas galletas griegas de Pascua, una delicia para el paladar con su textura crujiente y un toque de azúcar que las hace irrepetibles. ¡Son perfectas para compartir con la familia en cualquier momento!
18/08/2024"Son verdaderamente deliciosas y muy originales, como corresponde a las tradiciones griegas de Pascua. Lo único que me gustaría hacer es usar un poco menos azúcar para poder disfrutarlas sin remordimientos".
21/08/2024