Name: Flan II
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de azúcar blanca; 2 tazas de leche; 2 huevos batidos; 2 yemas de huevo batidas; ⅜ taza de azúcar blanca

Prep: 10 mins

Cocinar: 1 hora

Total: 1 hora y 10 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

½ taza de azúcar blanca

2 tazas de leche

2 huevos batidos

2 yemas de huevo batidas

⅜ taza de azúcar blanca

Información nutricional

Por Ración: 292 calorías, proteína 8,5 g , carbohidratos 49,9 g, grasas 7,1 g, colesterol 205,2 mg, sodio 89 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), En una cacerola de fondo grueso a fuego medio, derrita 1/2 taza de azúcar hasta que esté dorada.

Vierta con cuidado el azúcar caliente de manera uniforme en cuatro moldes aptos para horno o tazas para flan, inclinando las tazas para cubrir los fondos de manera uniforme.

En otra cacerola, ponga la leche a hervir a fuego medio.

Revuelva la leche caliente, poco a poco, en los huevos batidos y las yemas de huevo, hasta que estén bien combinados.

Agregue el azúcar.

Vierta la mezcla de leche uniformemente en moldes.

Forre una asadera con un paño de cocina húmedo.

Coloque los moldes sobre una toalla, dentro de la asadera y coloque la asadera sobre la rejilla del horno.

Llena la asadera con agua hirviendo hasta la mitad de los lados de los moldes.

10.

Hornea en horno precalentado durante 40 minutos, hasta que cuaje.

11.

Dejar enfriar, invertir y servir.