Galletas Dulces De Caramelo
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- ¼ taza de azúcar blanca
- 1 taza de harina para todo uso
- ¼ taza de almendras molidas
- ¾ taza de mantequilla
- ⅜ taza de azúcar blanca
- 3 cucharadas de sirope dorado
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 8 (1 onza) cuadrados de chocolate con leche de alta calidad
- ⅓ taza de almendras tostadas y rebanadas
Elaboración
Bate 1/2 taza de mantequilla y 1/4 taza de azúcar hasta que esté pálido. Agregue harina y almendras molidas para formar una masa suave.
Presione la masa en un molde cuadrado de 8 pulgadas que haya sido engrasado y forrado con papel pergamino. Hornee las galletas de mantequilla a 350 grados F (175 grados C) durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén doradas. Déjelo en la sartén hasta que se enfríe.
Para hacer la cobertura: cocine 3/4 taza de mantequilla, 3/8 taza de azúcar, jarabe y leche condensada azucarada en una cacerola a fuego lento. Hacer hervir removiendo constantemente. Hervir de 5 a 7 minutos hasta que se espese y tenga un color caramelo pálido.
Unte el caramelo sobre la mantecada fría y déjela reposar unos 40 minutos. Derrita el chocolate a fuego lento. Extienda el chocolate derretido sobre el caramelo y espolvoree las almendras tostadas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron las galletas dulces de caramelo, el relleno y el chocolate le dieron un toque que se me hizo irresistible. Probé hacerlas con mi familia y todas quedaron encantadas, muy recomendables. ¡Lo hicimos con éxito!
23/07/2024Me encantaron estas galletas dulces de caramelo, el sabor es inigualable y el aroma que despiden cuando están recién hechas es increíble. Lo único que cambiaría serían los cuadrados de chocolate con leche para colocarlos por arriba antes de que se enfríe el todo.
26/07/2024Este es un postre que no decepcionará a nadie; el sabor a caramelo y chocolate de esta receta de galletas dulces de caramelo, resulta delicioso para cualquier ocurrencia.
09/08/2024