Galletas de Toffee de Avena
Ingredientes
- 169 g de mantequilla, ablandada
- ½ taza de azúcar morena clara
- 1 huevo
- 5 ml de extracto de vainilla
- 135 g de copos de avena
- 120 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de bicarbonato de sodio
- 1.25 ml de sal
- 120 ml de nueces picadas
- 480 ml de trocitos de caramelo para hornear
Elaboración
Precaliente el horno a 149°C (300°F) (150 grados C). Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno. Agregue el huevo y la vainilla hasta que quede suave. Tamice la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, revuélvalos en la mezcla cremosa. Luego agregue la avena arrollada. Finalmente, agregue los pedazos de barra de caramelo picados con nueces pecanas.
Deje caer la masa en cucharadas redondas sobre las bandejas para hornear preparadas y aplánelas ligeramente. Hornee durante 10 a 18 minutos en el horno precalentado. Las galletas tendrán una apariencia seca cuando terminen de hornearse.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas.
08/11/2025Estas galletas de toffee de avena están deliciosas. La mezcla de caramelo y nueces es perfecta, y la textura crujiente por fuera y suave por dentro es justo lo que buscaba en una galleta. Me encantó cómo quedaron doradas después de 15 minutos en el horno.
09/11/2025Hola Aurora, para tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por margarina en la misma cantidad, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor y textura final. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, varía entre 10 y 18 minutos dependiendo del horno y las preferencias personales. Lo ideal es empezar a revisarlas desde los 12 minutos para evitar que se quemen.
10/11/2025