Galletas De Queso Ricota

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

3.

En un arco grande, con la batidora a baja velocidad, bata el azúcar y la mantequilla hasta que se mezclen.

4.

Aumente la velocidad a alta y bata hasta que esté suave y esponjosa (alrededor de 5 minutos).

5.

Reduzca la velocidad a media y agregue la ricotta, la vainilla y los huevos.

6.

Reduzca la velocidad a baja.

7.

Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal; batir hasta que se forme una masa.

8.

Dejar caer la masa en cucharadas al ras, separadas aproximadamente 2 pulgadas; en las bandejas para hornear preparadas.

9.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante unos 15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas (las galletas estarán blandas).

10.

Con una espátula, retire las galletas a una rejilla para que se enfríen.

11.

Cuando las galletas estén frías, prepare el glaseado.

12.

En un tazón pequeño, revuelva el azúcar glas y la leche hasta que quede suave.

13.

encima de cada galleta o espolvorea con azúcar de colores o chispas de caramelo.