Galletas De Queso II
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de azúcar blanca
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de crémor tártaro
- ½ taza de manteca vegetal
- ⅔ de taza de queso Cheddar rallado
- ¼ taza de pimiento verde picado
- 2 cucharadas de pimiento morrón picado
- ⅔ taza de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)
En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la crema de tártaro. Corta la manteca con una batidora de repostería. Agregue el queso rallado, el pimiento verde y el pimiento; mezclar con un tenedor. Agregue la leche y mezcle bien.
Vuelque la masa sobre una superficie enharinada y amase 5 veces. Extiéndalo en forma rectangular y córtelo en cuadrados con un cuchillo o un cortador de pizza. Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee durante 15 minutos o hasta que se dore.
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