Galletas de Nuez de Limón
Ingredientes
- 120 ml de margarina
- 100 g de azúcar blanca
- 1 huevo, separado
- 5 ml de extracto de vainilla
- 30 ml de jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- 150 g de harina para todo uso tamizada
- 120 ml de nueces picadas
Elaboración
1. Mezcla la mantequilla con el azúcar. Añade la yema del huevo (reserva la clara), el zumo de limón y las pieles de limón y naranja ralladas, y bate. Agrega la harina y mezcla bien. Refrigera durante una hora.
2. Precalienta el horno a 175 grados C.
3. Sumerge una cucharadita de masa en la clara de huevo ligeramente batida y luego en las nueces picadas. Coloca las galletas en una bandeja para hornear y hornea durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
4. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron las galletas de nuez de limón que hice según esta receta, el toque cítrico y crujiente de las nueces es perfecto. Las he compartido con mis amigas y ya estamos planeando nuestra próxima reunión para hacer más.
06/08/2024Me encantaron las galletas de nuez de limón, son una auténtica delicia y perfectas para acompañar un café o té. Las instrucciones fueron sencillas y el resultado fue inmejorable. La mezcla de los sabores dulce, ácido y amargo le da a las galletas un toque único y reconfortante.
10/08/2024Me encanta esta receta de galletas de nuez de limón, las instrucciones son claras y el resultado final es muy bonito. La combinación del sabor dulce con un toque ácido y la textura crujiente de la nuez es una verdadera experiencia para los sentidos. ¡Buen trabajo en crear este post!
19/08/2024No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla en esta receta de galletas de nuez de limón.
08/11/2025Hola, probé esta receta y me encantó. Me salió muy bien, las galletas quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. La ralladura de naranja le da un toque extra de sabor.
09/11/2025Hola Cira, sí puedes sustituir la margarina por mantequilla en esta receta. Solo asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que puedas mezclar bien todos los ingredientes. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025