Name: Galletas de Nuez de Limón
Prep time: 30 min
Total time: PT40-42M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 ml de margarina; 100 g de azúcar blanca; 1 huevo, separado; 5 ml de extracto de vainilla; 30 ml de jugo de limón fresco; 2 cucharaditas de ralladura de limón; 2 cucharaditas de ralladura de naranja; 150 g de harina para todo uso tamizada; 120 ml de nueces picadas

En la cocina, hay algunas combinaciones de sabores que son tan perfectas como las de estas galletas de Nuez de Limón. Esta receta es una deliciosa fusión de sabor cítrico y el dulce toque de las nueces.

Creamos un pastelito relleno con la suavidad del limón y la picante textura de las nueces, creando una experiencia culinaria única que será difícil olvidar. ¡Prepárense para disfrutar de estas galletas de sabores tan exóticos!

Preparación 30 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 40-42 minutos

Raciones 24

Ingredientes

120 ml de margarina

100 g de azúcar blanca

1 huevo, separado

5 ml de extracto de vainilla

30 ml de jugo de limón fresco

2 cucharaditas de ralladura de limón

2 cucharaditas de ralladura de naranja

150 g de harina para todo uso tamizada

120 ml de nueces picadas

Información nutricional

Por Ración: 186 calorías, proteína 2.7 g, carbohidratos 19,5 g, grasas 11,2 g, colesterol 15,5 mg, sodio 93,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Mezcla la mantequilla con el azúcar. Añade la yema del huevo (reserva la clara), el zumo de limón y las pieles de limón y naranja ralladas, y bate. Agrega la harina y mezcla bien. Refrigera durante una hora.

2. Precalienta el horno a 175 grados C.

3. Sumerge una cucharadita de masa en la clara de huevo ligeramente batida y luego en las nueces picadas. Coloca las galletas en una bandeja para hornear y hornea durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

4. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que mis galletas estén más blandas?

Puedes agregar un poco más de harina para obtener una masa más espesa, o también puedes aumentar el tiempo de horneado para que las galletas estén más cocidas por dentro.

¿Cómo puedo conservar estas galletas?

Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días, o también puedes congelarlas para que duren más tiempo.

¿Qué puedo usar como sustituto de la mantequilla?

Puedes usar margarina o aceite vegetal en lugar de la mantequilla para obtener un resultado similar.

Comentarios de la receta Galletas de Nuez de Limón

2025-11-10 21:02:22

Amaia 5/5

Hola Cira, sí puedes sustituir la margarina por mantequilla en esta receta. Solo asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que puedas mezclar bien todos los ingredientes. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-09 15:18:29

Aroa 5/5

Hola, probé esta receta y me encantó. Me salió muy bien, las galletas quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. La ralladura de naranja le da un toque extra de sabor.

2025-11-08 23:30:31

Cira 4/5

No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla en esta receta de galletas de nuez de limón.

2024-08-19 14:59:14

Diana Morales 5/5

Me encanta esta receta de galletas de nuez de limón, las instrucciones son claras y el resultado final es muy bonito. La combinación del sabor dulce con un toque ácido y la textura crujiente de la nuez es una verdadera experiencia para los sentidos. ¡Buen trabajo en crear este post!

2024-08-10 17:27:46

Fernando Morales 5/5

Me encantaron las galletas de nuez de limón, son una auténtica delicia y perfectas para acompañar un café o té. Las instrucciones fueron sencillas y el resultado fue inmejorable. La mezcla de los sabores dulce, ácido y amargo le da a las galletas un toque único y reconfortante.

2024-08-06 03:18:14

María García 5/5

Me encantaron las galletas de nuez de limón que hice según esta receta, el toque cítrico y crujiente de las nueces es perfecto. Las he compartido con mis amigas y ya estamos planeando nuestra próxima reunión para hacer más.