Name: Galletas De Mermelada Suecas
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla; ⅓ taza de azúcar blanca; ⅓ taza de jarabe de maíz oscuro; 1 huevo, separado; 1¼ tazas de harina para todo uso; 1 taza de nueces finamente picadas; 1 taza de mermelada de frutas de cualquier sabor

Porciones: 12

Rendimiento: 2 docenas

Ingredientes

½ taza de mantequilla

⅓ taza de azúcar blanca

⅓ taza de jarabe de maíz oscuro

1 huevo, separado

1¼ tazas de harina para todo uso

1 taza de nueces finamente picadas

1 taza de mermelada de frutas de cualquier sabor

Información nutricional

Por Ración: 306 calorías, proteína 3.5g, carbohidratos 42.1g, grasa 14.6g, colesterol 35.8 mg, sodio 83,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue el jarabe de maíz y la yema de huevo. Poco a poco agregue la harina hasta que esté completamente incorporada. Cubra y enfríe durante al menos 1/2 hora.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear.

Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada, sumérjalas en la clara de huevo y luego enróllelas en las nueces. Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada con una separación de 2 pulgadas. Con el dedo, haga una muesca en el centro de cada galleta.

Hornee de 20 a 25 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén doradas. Rellene cada sangría con una pequeña cantidad de mermelada mientras las galletas aún están calientes. Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear.