【 Receta Galletas De Melaza I 】2025

¿Te gustan las galletas caseras, pero sin azúcares refinados ni otros ingredientes innecesarios? Si es así, entonces esta receta de galletas de melaza te puede interesarte.

Este clásico postre ha sido adaptado a la versión moderna, eliminando el azúcar y los otros ingredientes menos saludables, pero manteniendo todo lo que hace que sea tan delicioso. ¡Esperamos disfrutarlas!

Porciones: 60

Rendimiento: 5 -6 docenas

Ingredientes

1 taza de melaza sin sulfurar

1½ tazas de azúcar blanca

1 taza de mantequilla derretida

2 huevos

1 cucharadita de jengibre molido

3 cucharadas de vinagre de sidra

3 cucharaditas de bicarbonato de sodio

½ taza de agua tibia

6 tazas de harina para todo uso

Información nutricional

Por Ración: 111 calorías, proteína 1,5 g , carbohidratos 18,7 g, grasas 3,4 g, colesterol 14,3 mg, sodio 89,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C)

Mezcle los ingredientes en el orden dado, a mano (¡las batidoras arruinan esta receta!). Mezclar con bicarbonato de sodio disuelto en agua. Agrega la harina al final.

Enharina ligeramente la tabla y agrega harina según sea necesario para evitar que la masa se vuelva muy pegajosa. Estirar y cortar en cualquier forma que desee.

Hornear de 10 a 12 minutos.

¿Qué son estas galletas?

Se trata de un tipo de galleta hecha con melaza, azúcar blanca, mantequilla derretida, huevos, jengibre molido, vinagre de sidra, bicarbonato de sodio y harina para todo uso.

¿Qué ingredientes necesito para hacer estas galletas?

Necesitarás: 1 taza de melaza sin sulfurar, 1½ tazas de azúcar blanca, 1 taza de mantequilla derretida, 2 huevos, 1 cucharadita de jengibre molido, 3 cucharadas de vinagre de sidra, 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio, ½ taza de agua tibia y 6 tazas de harina para todo uso.

¿Cómo se preparan las galletas?

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Mezcle los ingredientes en el orden dado, a mano. Mezclar con bicarbonato de sodio disuelto en agua. Agrega la harina al final. Enharina ligeramente la tabla y agrega harina según sea necesario para evitar que la masa se vuelva muy pegajosa. Estirar y cortar en cualquier forma que desee. Hornear de 10 a 12 minutos.

¿Qué pasa si uso una batidora para mezclar los ingredientes?

No es recomendable usar una batidora para esta receta, ya que puede arruinar la textura y el sabor final de las galletas. Es mejor mezclar los ingredientes a mano.

¿Cuánto tiempo se necesitan para hornear las galletas?

Las galletas necesitan hornearse durante 10 a 12 minutos, dependiendo del tamaño y forma en que se corten.

Comentarios de la receta Galletas De Melaza I

2025-11-11 01:30:20

Julen 5/5

Hola Leo, el bicarbonato de sodio se tiene que mezclar con la media taza de agua tibia antes de añadirlo a la mezcla. De esta manera, se activa y se asegura una buena levadura en las galletas.

2025-11-10 23:35:28

Saioa 5/5

Estas galletas son deliciosas. La masa es un poco pegajosa pero se manejaba bien. Me salieron muy ricas y crujientes por fuera y blanditas por dentro, tal como me gustan.

2025-11-09 21:08:59

Leo 4/5

No entiendo si el bicarbonato de sodio se tiene que mezclar con la melaza o al final con la harina.

2024-08-13 03:55:19

Jorge Santos 5/5

Me encanta este tipo de galletas caseras que llevan una pizca de melaza, el sabor es intenso y las puedes decorar a tu gusto.

2024-08-01 07:25:50

María Díaz 5/5

Me encantaron estas galletas de melaza. La receta es simple y no requiere muchos ingredientes, lo que las hace ideales para hacer en casa sin complicaciones adicionales, además de su sabor muy rico al terminar de hornearlas.

2024-07-23 13:35:14

María Morales 5/5

Me encantan estas galletas, muy fáciles y súper deliciosas!