Galletas De Melaza I
Porciones::
60
Rendimiento::
5 -6 docenas
Ingredientes
- 1 taza de melaza sin sulfurar
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 1 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 3 cucharadas de vinagre de sidra
- 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ½ taza de agua tibia
- 6 tazas de harina para todo uso
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C)
2
Mezcle los ingredientes en el orden dado, a mano (¡las batidoras arruinan esta receta!). Mezclar con bicarbonato de sodio disuelto en agua. Agrega la harina al final.
3
Enharina ligeramente la tabla y agrega harina según sea necesario para evitar que la masa se vuelva muy pegajosa. Estirar y cortar en cualquier forma que desee.
4
Hornear de 10 a 12 minutos.
Preguntas Frecuentes 🤔
¿Qué son estas galletas?
Se trata de un tipo de galleta hecha con melaza, azúcar blanca, mantequilla derretida, huevos, jengibre molido, vinagre de sidra, bicarbonato de sodio y harina para todo uso.
¿Qué ingredientes necesito para hacer estas galletas?
Necesitarás: 1 taza de melaza sin sulfurar, 1½ tazas de azúcar blanca, 1 taza de mantequilla derretida, 2 huevos, 1 cucharadita de jengibre molido, 3 cucharadas de vinagre de sidra, 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio, ½ taza de agua tibia y 6 tazas de harina para todo uso.
¿Cómo se preparan las galletas?
Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Mezcle los ingredientes en el orden dado, a mano. Mezclar con bicarbonato de sodio disuelto en agua. Agrega la harina al final. Enharina ligeramente la tabla y agrega harina según sea necesario para evitar que la masa se vuelva muy pegajosa. Estirar y cortar en cualquier forma que desee. Hornear de 10 a 12 minutos.
¿Qué pasa si uso una batidora para mezclar los ingredientes?
No es recomendable usar una batidora para esta receta, ya que puede arruinar la textura y el sabor final de las galletas. Es mejor mezclar los ingredientes a mano.
¿Cuánto tiempo se necesitan para hornear las galletas?
Las galletas necesitan hornearse durante 10 a 12 minutos, dependiendo del tamaño y forma en que se corten.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantan estas galletas, muy fáciles y súper deliciosas!
23/07/2024Me encantaron estas galletas de melaza. La receta es simple y no requiere muchos ingredientes, lo que las hace ideales para hacer en casa sin complicaciones adicionales, además de su sabor muy rico al terminar de hornearlas.
01/08/2024Me encanta este tipo de galletas caseras que llevan una pizca de melaza, el sabor es intenso y las puedes decorar a tu gusto.
13/08/2024No entiendo si el bicarbonato de sodio se tiene que mezclar con la melaza o al final con la harina.
09/11/2025Estas galletas son deliciosas. La masa es un poco pegajosa pero se manejaba bien. Me salieron muy ricas y crujientes por fuera y blanditas por dentro, tal como me gustan.
10/11/2025Hola Leo, el bicarbonato de sodio se tiene que mezclar con la media taza de agua tibia antes de añadirlo a la mezcla. De esta manera, se activa y se asegura una buena levadura en las galletas.
11/11/2025