Galletas con Chispas de Chocolate del Chef John
Ingredientes
Elaboración
Bate la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un bol. En un recipiente aparte, bata la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, de 3 a 4 minutos. Agregue el huevo, la leche y el extracto de vainilla. Batir los líquidos en pequeñas áreas alrededor del tazón, luego todos juntos para evitar la separación.
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue las chispas de chocolate y mezcle hasta que estén distribuidas uniformemente.
Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius). Forre un molde para galletas con papel pergamino o engrase ligeramente con mantequilla. Con una cuchara de helado, tome porciones de la mezcla de galletas y colóquelas en el molde, dejando algo de espacio entre ellas.
Hornee las galletas durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Deje enfriar las galletas en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfrute estas deliciosas galletas con chispas de chocolate calientes o frías.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐