Name: Galletas Napolitanas II
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla, ablandada; ½ taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 huevo; 2¼ tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; ¼ taza de nueces picadas , tostado; 1 (1 onza) cuadrado de chocolate sin azúcar, derretido; 2 cucharadas de cerezas al marrasquino, picadas

Porciones: 36

Rendimiento: 6 1/2 docena

Ingredientes

1 taza de mantequilla, ablandada

½ taza de azúcar blanca

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 huevo

2¼ tazas de harina para todo uso

½ cucharadita de sal

¼ taza de nueces picadas , tostado

1 (1 onza) cuadrado de chocolate sin azúcar, derretido

2 cucharadas de cerezas al marrasquino, picadas

Información nutricional

Por Ración: 97 calorías, proteína 1,3 g, carbohidratos 9,4 g, grasa 6,3 g, colesterol 18,7 mg, sodio 70,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la mantequilla o la margarina, el azúcar, la vainilla y el huevo, Agregue la harina y la sal.

Divide la masa en 3 partes iguales.

Mezcla las nueces en una parte.

Mezcle el chocolate derretido y enfriado en la segunda parte.

Mezcle las cerezas en la parte restante.

Cubra el fondo y los extremos del molde para pan (9 x 5 x 3 pulgadas) con papel de aluminio; permita que los extremos del papel de aluminio se extiendan 5 pulgadas sobre el extremo del molde.

Presione la masa de nuez uniformemente en el fondo del molde.

Presione la masa de chocolate sobre la masa de nuez.

Presione la masa de cereza sobre la masa de chocolate.

10.

Cubra la masa con los extremos extendidos del papel aluminio, Refrigerar al menos 2 horas pero no más de 6 semanas, Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C), Retirar el papel aluminio y la masa del molde y retirar papel de aluminio de la masa.

11.

Corte la masa transversalmente en rebanadas de 1/4 de pulgada y corte cada rebanada a través de las capas de masa por la mitad para que cada mitad contenga tres capas.

12.

Coloque 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

13.

Hornee hasta que esté listo (aproximadamente 10 minutos).

14.

Retire inmediatamente de la bandeja para hornear galletas.