Galletas del Guardabosques Joe
Ingredientes
- 113 g de mantequilla
- 100 g de azúcar blanca
- 110 g de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- 120 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de bicarbonato de sodio
- 1.25 ml de polvo para hornear
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 90 g de copos de avena
- 120 g de cereal de arroz crujiente
- 113 g de mantequilla de maní
Elaboración
Precalentar el horno a 177°C (350°F) (175 grados C).
Mezclar la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta que quede suave y cremoso.
Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Agregue esto a la mezcla de mantequilla. Agregue la vainilla, la avena, el cereal de arroz inflado y la mantequilla de maní. Mezcle hasta que se mezclen.
Deje caer cucharaditas colmadas en bandejas para hornear sin engrasar y hornee a 177°C (350°F) (175 grados C) durante 10 a 12 minutos o hasta que se dore ligeramente alrededor de los bordes.
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