Galletas De Navidad I

1.

Hervir la melaza y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.

2.

Deje que el almíbar se enfríe.

3.

Muela las nueces, las pasas, las grosellas y la cidra, y mezcle con la mantequilla o la manteca de cerdo en un tazón grande.

4.

Agregue el jarabe enfriado.

5.

Mezcle las especias, el aceite de anís, los huevos, la sal y la leche agria.

6.

Mezcle la soda y la harina.

7.

Dejar reposar la masa en el frigorífico durante varios días.

8.

La masa se puede estirar y cortar, o moldear en rollos y rebanar.

9.

Coloque en bandejas para hornear engrasadas.

10.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10 a 20 minutos.

11.

Enfriar en rejillas de alambre.