Name: Galletas de Capuchino
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 210 g de harina para todo uso; 2.5 ml de polvo para hornear; 30 ml de canela molida; 15 ml de polvo de café expreso instantáneo; 2 huevos; 56 g de mantequilla; 170 g de semidulce chispas de chocolate; 5 ml de manteca

Galletas de Capuchino

Preparación: 20 minutos Cocinado: 25 minutos Total: 45 minutos Raciones: 24

Ingredientes

210 g de harina para todo uso
2.5 ml de polvo para hornear
30 ml de canela molida
15 ml de polvo de café expreso instantáneo
2 huevos
56 g de mantequilla
170 g de semidulce chispas de chocolate
5 ml de manteca

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Elaboración

Precaliente el horno a 175°C (350°F). Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.

Tamice la harina, el polvo de hornear, la canela y el café instantáneo juntos en un bol.

Bata los huevos y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que quede suave.

Forme la masa en dos troncos largos (en forma de pan) en la bandeja para hornear preparada. Hornee a 175°C (350°F) durante 25 minutos. Retire y deje enfriar por completo.

Corte los troncos en rebanadas de galletas. Coloque las rebanadas sobre una hoja de papel pergamino y hornee a 180°C (350°F) hasta que estén doradas, unos 10 minutos.

Deje enfriar las galletas antes de servirlas.

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