Galletas De Capuchino

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.

3.

Tamice la harina, el polvo de hornear, la canela y el polvo de espresso juntos, Bate los huevos y la margarina hasta que estén suaves y esponjosos.

4.

Agregue la mezcla de harina y bata hasta que quede suave.

5.

Forme la masa en dos troncos largos (en forma de pan) en la bandeja para hornear preparada.

6.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos.

7.

Retire y deje enfriar por completo.

8.

Corte los troncos en rebanadas de 1/2 pulgada.

9.

Voltee los lados y hornee nuevamente a 350 grados F (175 grados C) hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos.

10.

Deje que las galletas se enfríen por completo y luego sumérjalas en chocolate.

11.

Derrita las chispas de chocolate y luego agregue la manteca hasta que estén bien mezcladas.

12.

Sumerge un lado plano y un extremo de cada biscotti en el chocolate.

13.

Dejar enfriar sobre papel encerado.