Pollo Manicotti Alfredo

1.

En una bolsa de plástico grande con cierre, marina el pollo con vinagre, aceite de oliva y ajo durante al menos 30 minutos.

2.

Rehogar en un poco de aceite de oliva hasta que esté hecho.

3.

Ponga a un lado.

4.

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté al dente.

5.

Escurrir y reservar.

6.

Mientras tanto, derrita la mantequilla o la margarina en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

7.

Agregue la crema espesa, la sal, la nuez moscada y la pimienta negra molida y revuelva hasta que la salsa espese.

8.

Reduzca el fuego a bajo.

9.

Agregue queso parmesano rallado y revuelva hasta que el queso se derrita.

10.

Ponga la salsa Alfredo a un lado.

11.

En un tazón grande, mezcle el queso ricotta, el huevo, el orégano, la mejorana y la albahaca.

12.

Mezcle el pollo cocido.

13.

Rellene las conchas de manicotti cocidas con la mezcla de pollo y ricotta.

14.

Cubra el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con la mitad de la salsa Alfredo.

15.

Coloque las conchas rellenas encima de la salsa.

16.

Vierta la salsa restante sobre las conchas.

17.

Cubra con una taza de queso mozzarella rallado.

18.

Cubra con papel de aluminio.

19.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 minutos.

20.

Deje reposar 10 minutos antes de servir.