Name: Chow Mein De Pollo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de mantequilla; ½ taza de champiñones picados; 2 tazas de apio picado; 2 cebollas picadas; ¼ de cucharadita de ajo en polvo; 2½ tazas de caldo de pollo; 1 (15 onzas) lata de elote; ½ taza de judías verdes; 2 cucharaditas de salsa de soya; 2 cucharadas de maicena; ⅓ taza de agua fría; 3 tazas de carne de pollo cocida en cubos

Chow Mein De Pollo

Porciones:: 7 Rendimiento:: 6 a 8 porciones

Elaboración

En un wok o sartén, derrita la mantequilla o la margarina a fuego medio. Agrega los champiñones, el apio, las cebollas y el ajo en polvo; cocina hasta que las cebollas se hayan marchitado. Agregue el caldo de pollo y el maíz tierno. Continúe cocinando hasta que el apio esté cocido pero aún crujiente. Agregue las judías verdes o los brotes de soja y la salsa de soja.

Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño. Revuelva lentamente en las verduras. La salsa debe comenzar a espesarse un poco. Mezcle el pollo y caliente.

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