Galletas De Calabaza Blandas Y Masticables
Ingredientes
- 8 onzas de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 taza de copos de avena
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de pasas
- 2½ tazas de harina para todo uso
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Bate la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que quede esponjoso. Batir el huevo, la vainilla y la calabaza.
En un recipiente aparte, mezcle la avena, el polvo de hornear, la canela, la sal, las pasas y la harina. Revuelva en la mezcla de calabaza.
Deje caer las galletas por cucharadita colmada en bandejas para hornear cubiertas con papel pergamino. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Retírelo del horno y colóquelo sobre rejillas para enfriar. Cubre con tu glaseado de azúcar en polvo favorito o déjalo solo.
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